해썹 HACCP 인증과 2025년 지원 사업 안내

해썹 HACCP 인증과 2025년 지원 사업 안내

해썹(HACCP) 인증은 식품 안전성을 보장하기 위한 필수 조건으로, 특히 축산물 제조업체에는 반드시 고려해야 할 요소입니다. 2025년부터 해썹 인증을 받은 소규모 축산물 제조업체는 최대 1천만 원까지 지원받을 수 있는 기회가 제공됩니다. 이 기회를 통해 위생 안전 시설을 개선하고, 소비자에게 더욱 신뢰받는 제품을 제공할 수 있습니다.

해썹(HACCP)이란?

HACCP는 “위해 요소 분석 및 중요 관리점”이라는 개념을 말합니다. 이 시스템은 식품의 생산, 가공, 유통 과정에서 발생할 수 있는 위험 요소를 사전에 파악하고 관리하여 식품의 안전성을 확보하는 것을 목표로 합니다.

해썹 인증의 필요성

• 소비자의 신뢰 증대: 해썹 인증을 받은 제품에는 인증 마크가 부착되며, 이는 소비자에게 안전한 식품 선택을 돕습니다.
• 법적 요구사항: 많은 국가에서 HACCP 인증을 필수적으로 요구하고 있습니다.

해썹 인증의 과정

1. 위험 요소 분석: 각 단계에서 발생할 수 있는 위험 요소를 분석합니다.
2. 관리 기준 설정: 위험 요소를 관리하기 위한 기준을 설정합니다.
3. 모니터링 시스템 구축: 설정된 기준에 따라 모니터링 시스템을 마련합니다.
4. 교정 조치: 기준에서 벗어날 경우 적절한 조치를 취합니다.

2025년 해썹 인증 지원 사업

2025년부터 소규모 축산물 제조업체에 대한 지원 사업이 시행됩니다. 다음은 지원 사업의 주요 내용입니다.

지원대상

• 매출액이 5억 원 미만이거나, 종업원 수가 10인 미만의 식육포장처리업체
• 스마트 HACCP 도입 예정인 축산물 업체

지원 금액

지원금은 시설 개선 비용의 50%를 국고로 지원하여, 업체당 최대 1천만 원까지 받을 수 있습니다. 예를 들어, 만약 2천만 원을 시설 개선에 투입한다면, 국고에서 1천만 원의 보조금을 받고 나머지 1천만 원은 자부담하게 됩니다.

항목	세부 내용
지원대상	매출액 5억 원 미만 또는 종업원 수 10인 미만의 업체, 스마트 HACCP 도입 업체
지원 금액	시설 개선 비용의 50% 지원, 최대 1천만 원
신청절차	해썹 인증 후 지원금 신청, 자격 및 시설 평가, 보조금 지급

신청방법

1. 해썹 인증을 먼저 받습니다.
2. 지원금을 신청합니다.
3. 신청업체에 대한 자격과 시설 개선 현황을 평가받습니다.
4. 적합한 업체에 보조금이 지급됩니다.

사후관리로, 지원금을 받은 업체는 최소 1년간 해썹 인증을 유지해야 하고, 이 기간 동안 현장 점검이 이루어집니다. 부정 수급이 발견될 경우, 지급된 금액은 환수될 수 있으니 유의해야 합니다.

결론

해썹 HACCP 인증은 식품 안전을 위해 반드시 필요한 요소입니다. 2025년 지원 사업을 통해 소규모 축산물 제조업체들이 위생 시설 개선에 든든한 지원을 받을 수 있습니다. 지금 바로 인증과 지원신청을 고려해보세요. 각 지역의 해썹 인증원 지원팀을 통해 추가 상담도 가능합니다.

온라인 설명회가 2월 12일 14시부터 16시까지 유튜브에서 이루어집니다. 한국 식품안전 관리 인증원 유튜브 채널에서 해당 내용을 확인하실 수 있으니, 관심 있는 분들은 꼭 참석하시기 바랍니다. 이 기회를 놓치지 말고, 안전하고 신뢰성 높은 축산물 제조업체로 성장해 나가세요!